Ensalada Fresca con Salsa de Cilantro

INGREDIENTES

• ½ Cucharada de aceite
• ½ Libra de pechuga de pollo cortada en tiras
• ½ Cucharada de Sazón Completo MAGGI®
• ½ Taza de zucchini en juliana
• ½ Taza de zanahoria en juliana
• ½ Taza de pimiento rojo en juliana
• 3 Tazas de lechuga y rúcula

Para el aderezo:

• ½ Taza de Leche Evaporada CARNATION® Light
• 1 Taza de hojas de cilantro sin tallos
• 1 Diente de ajo
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• ½ Cucharadita de orégano seco entero

PREPARACIÓN

• 1- Sazona las pechugas con el Sazón Completo MAGGI® y cocina en el aceite bien caliente por 8 minutos o hasta que estén cocidas, retira y reserva.
• 2- En un bowl, combina el zucchini, la zanahoria, el pimiento, la lechuga y la rúcula. Agrega las pechugas y reserva.
• 3- Procesa todos los ingredientes de la salsa, agregando el aceite de oliva poco a poco. Sirve con la ensalada reservada.
• TIP NUTRICIONAL:¿Sabías que las hojas más verdes de la lechuga son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro?

APORTE NUTRICIONAL POR POCIÓN: